Les compartimos esta receta sencilla para compatir con los amigos:
Ingredientes:
- Espagueti………………..200 g
- Jamón serrano………………..80 g
- Jitomate………………..1
- Cebolla blanca mediana………………..1
- Mozzarella………………..150 g
Procedimiento:
- Vamos a empezar por picar la cebolla y ponerla a sofreír en un sartén con aceite de oliva. Mientras tanto retiramos las semillas del jitomate y lo picamos para integrarlo a la cebolla. Dejamos unos ocho minutos en la lumbre, a intensidad media baja.
- Picamos ahora el jamón serrano que integramos a todo lo anterior. Dejamos otros diez minutos en la lumbre.
- Ponemos a hervir la pasta en una olla de agua con sal por el tiempo necesario para que quede firme o al dente. Para esto respetaremos las instrucciones del fabricante.
- Drenamos las pastas y las volvemos a poner en la olla. Agregamos el aceite de oliva, la mezcla de jitomate con cebolla y jamón así como el queso mozzarella picado.
- Sazonamos al gusto con sal, pimienta negra molida y albahaca dulce seca.
- Servimos caliente.
Esta pasta se puede acompañar con una ensalada verde y una copa de vino tinto o cerveza ámbar, recuerda que en la Vivanda Delicatessen tenemos los ingredientes.